在台大體育館演說時，NVIDIA創辦人黃仁勳提到約莫4歲半的時候，父親帶他去「圓環」吃蚵仔煎，店家清洗刀具時，不慎傷到他的臉，留下一個疤痕。
網路隨即對「圓環」這個關鍵字進行猜題。有人猜是台北後站圓環，甚至有鄰近後圓環的寧夏夜市店家認為就是在這裡吃的蚵仔煎；有人猜測是鄰近台南西門圓環那個曾經存在的民族路夜市；我也聯想到已經消失的台南東門圓環夜市。這幾個圓環雖然都還在，但人聲鼎沸的點心城樣貌都消失了。
猜測地點一：摩登的台北後火車站圓環
我第一次見到台北後火車站圓環的模樣，是北上淡水讀書之後的事。以前聽過父親說，搭台鐵平快列車來到大稻埕布行出差，都要先去圓環吃一碗鹹粥。我那時搭乘北淡線火車，就是在最靠近圓環的第六月台等車，台灣話說那是「後火車頭」，但更典雅的說法是「後驛」。驛（えき）來自日文，譬如我那受日本教育的父母，他們的慣用語是「公路局車頭」「火車頭」，但是提到後站，他們卻會說「後驛」，台語發音聽起來很像「野」。
小時候我聽到長輩說後驛時，總幻想那是個狂野的地方，確實後站也都充滿生猛的市井生息。後來我看到台灣日本時代的攝影大師李火增的寫真，台北車站後驛的圓環頂，那些攤位跟來往交易的市民模樣，真是摩登到不行。
印象中，我大概只去過兩次台北後圓環，一次是最早的那個有圓形屋頂、類似聚落的後圓環，可能吃鹹粥或是吃蚵仔煎，已經忘了；第二次去，已經是知名建築師設計的玻璃形狀建築，因為內部很熱，好像在裡面吃了涼的，豆花之類的。
猜測地點二：俗稱「小公園」的台南西門圓環
根據報導，黃仁勳5歲隨父母移居泰國，9歲去到美國，所以他在台灣的記憶大概就是父親出生地的台北，母親出生地的台南。父親是因為就讀成功大學的關係來到台南，母系家族的起家厝在靠近水仙宮的宮後街，那裡是歷史上有名的商賈集中地，所謂的「府城三郊」就是聚集在那裏。
進入日本殖民時期，1914年在西門城外規劃了俗稱「小公園」的西門圓環，漸漸成為攤販集中地。城內人很常吃「點心」，所謂點心就是餐與餐之間，應付嘴饞或是不餓的份量就好，賣點心的就叫做「點心擔」，最早沒有小吃的說法，當然也不叫小吃店或小吃攤。
終戰之後的1962年，位於水仙宮後方的賊仔市，也就是後來的永樂市場附近的幾個點心擔，漸漸移到赤崁樓邊，等於是在文昌閣底下做起生意，到了1967年，西門圓環攤販集中處拆除，30多個點心擔就遷到民族路。最初集中在赤崁樓與石精臼周邊，從1968年開始，就逐步往公園路、中山路口延伸，全盛時期據說高達400多攤，綿延200多公尺，已經不只是賣點心的擔子了，還有許多時尚流行的東西。「踅（se̍h）民族路」是很多台南人進城的時髦休閒。
小時候我家是屬於沙卡里巴那一派的，逛中正路的王冠百貨、千大百貨、生生皮鞋，陪母親去大菜市剪布之後，再找總趕宮附近的阿咪裁縫師做衣服，也去過南都戲院看那時很轟動的電影《月宮寶盒》。不管是哪種行程，最終都是以沙卡里巴吃點心做收尾。沙卡里巴的雞肉飯、四神湯、棺材板、活魷魚沾哇沙米味噌醬、還有鱔魚意麵，是我的點心啟蒙。後來讀日本時代作家吳新榮醫師的日記，發現他從佳里來到府城透氣的地點，也是去沙卡里巴吃點心。沙卡里巴是日文「盛り場」，意思是熱鬧的地方，發音さかりば，一代傳一代，就變成沙卡里巴。
距離沙卡里巴最近的圓環是石像公園，日本時代的大正公園，終戰之後的民生綠園，也就是現在的湯德章紀念公園，以圓環為中心點「噴」出7條放射狀的城內主要道路，是開車繞行難度最高的圓環，錯過一個出口，那就只好再繞一圈。
以黃仁勳出生的1963年跟家族住居地域來推算，4歲半的黃仁勳小朋友被父親帶去吃蚵仔煎的圓環，也有可能正是還未拆遷的西門圓環，民族路夜市是他們全家移民之後才慢慢成形。我記得小時候第一次去民族路，可能也是4、5歲前後，夜裡的點心擔鵝黃色燈泡綿延一整條路，對一個小孩來說，那真是神奇的美景，像一條金黃色的燈河。我還記得當時的民族路旁有條溪流，我們似乎走過一小段橋，全家在民族路吃了海產擔的什麼熱炒，後來才知道那條被說是大溝的溪流其實是德慶溪，日本時代有座大正橋，終戰之後大正町改成中山路，大正橋變成中山橋，到了2009年也拆除了。
1983年蘇南成市長任內，考量到交通與汙染，建議民族路攤商移往運河旁新建的中國城、民權路的國花大樓，以及保安市場跟友愛市場，攤商還曾經北上到台北中正紀念堂抗議，驚動了當時的省主席李登輝。後來選定小北夜市，在夜市旁曾有過東帝士百貨的輝煌時期，熱鬧過好幾年。
猜測地點三：較少人記得的台南東門圓環
比較少人記得的，應該是東門圓環。小時候因為姊姊有陣子皮膚不好，有人建議去東門圓環吃蛇湯，可以治皮膚病，我們應該是全家從當時位在崇誨空軍眷村旁的紡織廠宿舍，搭三輪車或是16號公車，去到東門圓環吃蛇肉湯。據說極盛時期的東門圓環有將近300多攤，從早上就開始做生意，不只賣點心，還有舶來品、日用百貨、民生用品。
東門圓環是古早「府城七丘」之一的山川台，是鄭成功政權以來，官方設壇祭祀風雲雷雨的場所，也有一說此地接近鄭家軍接受荷蘭東印度公司投降的地方。日治時期規畫成綠園圓環，原本在大人廟周邊的攤商就慢慢集中過來。西南方向有當時的新豐郡役所，附近有台鐵東門站，同時還能轉乘台糖鐵道去到關廟歸仁與車路墘。新豐郡役所在戰時遭到轟炸，戰後東門圓環變成點心城，而郡役所舊址轉型為東門市場，也就是後來的復興市場。
東門圓環點心城的樣子跟台北後圓環的圓形屋頂很像，我看過老照片，穿過圓形屋頂有幾棵鳳凰花，1968年拆除之後，原本的點心擔往外圍擴散，多數都強調「圓環頂」，就好像台南許多知名小吃店家會標註「原民族路」跟「原沙卡里巴」一樣，已經成為小吃領域的勳章了。
東門圓環點心城拆除之後，1974年興建東門陸橋，從清朝以來就是進城大街的東門路這個區段，隱身陸橋底下，就等鐵路地下化完工，陸橋拆除之後，重見天日了。
4歲半的黃仁勳小朋友究竟去了哪個圓環吃蚵仔煎，以他父親就讀成大的座標定位來看，會不會是東門圓環？但機率好像不大。美食的記憶太強烈了，即使在美國讀書、之後創業，味覺啟蒙的滋味依然是一輩子的思念，不管是哪個圓環哪個夜市都好，因為這些圓環點心擔的風景是真的消失了。
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