民以食為天，「辦桌」是台灣具代表性的傳統文化，圓圓的大紅桌象徵團圓、一道道豐盛澎派的手路菜更傳遞著台灣人的熱情好客，透過美食分享喜悅並凝聚團體認同，而這樣的筵席文化更讓人與人之間的互動多了一份有溫度的「人情味」。
為了延續這份文化，高雄市仁武高中申請教育部「學美．美學－校園美感設計實踐計畫」，將具有30年歷史的家政教室以「作伙．辦桌」為主題進行改造；此外，家政教室不僅是烹飪課程的學習課室，也是融合不同科目進行跨域課程的學習平台，更提供學校在進行國際教育時，有一個代表台灣文化特色的空間場域，符應仁武高中強調「地方印象微視角」的課程理念。
在改造後的家政教室烹飪，煮暗黑料理都是愉悅的！
仁武高中余忠潔校長說，仁武高中雖位處高雄工業區域，但以生活層面來看，「吃辦桌」對於學生的日常經驗更具親切感，因此學校決定從現代工業風轉型，以溫馨團圓的辦桌文化來做為改造理念。
傳統分區型的廚房設計，在動線規劃上有擁擠與使用安全的疑慮，對進行家政課程的師生來說也有潛藏危險。仁武高中的家政教室就有設備老舊與管線腐鏽的問題，因此「動線」與「收納」也是此次改造的重點之一。
家政科辜秀梅老師說，以前舊的家政教室因為有多年歷史，許多設備或器具都不符現下教學需求，在動線上也常會有碰撞混亂的狀況產生，透過美感改造計畫，使家政教室煥然一新，也大幅提升學生參與家政課程的意願與安全。此外，辜秀梅老師更幽默表示，學生進到改造後的家政教室都大呼讚嘆完美又舒適，儘管做出的是暗黑料理，也是用愉悅的心情烹飪完成。
有別於以往家政教室冷灰鋼硬的空間氛圍，學校與改造團隊使用暖色明亮的設計營造溫馨團聚感，而天花板上方的燈具及造型油煙機則塑造出烹調區域的視覺集中焦點，就像在大棚架底下辦桌一樣。此外，改造團隊也重新定義收納模式，將牆面系統性嵌入冰箱、收納櫃等大型裝置，讓繁雜的器皿及電器有妥善的放置空間。
對於美感提升後的家政教室，學生余念儒提到，因為之前舊式教室是使用明火，在烹飪時如果不熟悉使用方式，很容易因此燙傷，而改造後的灶台使用電磁爐更為安全，並且與洗手台、料理台三位一體，這種流水線式的設計在使用上更為方便流暢。而另一位學生陳榕優則認為，之前教室空間較為悶熱通風不易，但改造後有空調設備以及排風系統，讓整體烹飪環境更舒適，每次要上家政課時都很期待可以吹著冷氣煮菜。
用充足的電器設備，探索不一樣的料理
家政教室的改造除了轉化以往空間的機能配置，創造出新的環狀教學動線，多元的電器設備也是設計巧思之一。辜秀梅老師說，許多學生對於使用電器陌生並的，但高中生畢業後進入大學都有外宿租房的需求，是否能開伙或使用電器，成了學生日常生活裡的難處之一，因此家政教室有充足的電器設備，讓學生有先備經驗。
明亮舒適的烹飪環境，搭備充足豐富的多功能電器，使學生進行家政課程的參與意願大幅拉高，也更能激發對於烹飪的興趣。學生王筱禎說，因為新的家政教室添加了許多廚房家電，更能嘗試製作不同的料理。自己對於烹飪很有興趣，但有些電器家裡沒有，所以很期待每次上家政課時都能操作不同的設備，探索不一樣的料理方式。
扎根在地，邁向國際
家政教室除了提供烹飪課程使用外，也是進行雙語教育以及跨域選修課程的學習場域，並於國際姊妹校來訪時，成為體驗在地文化的交流空間。「一室多用」是仁武高中充分發揮課室空間的最大效益。
辜秀梅老師說，因為仁武高中是完全中學，家政教室要提供全校40多個班級以及相關處室接待來賓與學校社團使用，因此實用性與主體意象很重要，而家政教室作為多元融合的平台，就要以代表在地特色的文化出發，「辦桌」就是最接地氣的象徵。家政課程在新學期特別與雙語教育結合，透過與外籍教師的協同教學，在課程裡學習生活英語、應用在日常中，讓學生的家政課程充滿「生活感」；並經由外籍教師的文化課程，讓學生體認自身文化與國際文化的多元融合。
在大棚架的空間設計下進行料理，就像是傳統辦桌大家團聚一起的溫馨氛圍，仁武高中透過美感提升的改造計畫，保留傳統的文化底蘊，轉化制式單一的學習空間，將硬體與軟體同步升級，讓學生扎根在地、邁向國際。體悟美感亦是對生活有感，在具備感知的學習環境中習得知識與實作經驗，不僅能深化學生的素養能力，也讓學生能共感自己與生活的連結。
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