（以下敘述由 Beatrice Zani 根據她在蒙特婁與中國專業外籍移工進行的採訪撰寫而成。）
我從大學畢業後，在廣州當過會計師，但我對這份工作並不滿意。中國的就業市場競爭異常激烈，薪水很低，工作壓力又很大。我沒日沒夜地工作，幾乎已經喪盡氣力。所以，我決定去法國重拾書本，學習商業和管理，而且那裡的大學免學費！
然而，在里耳（Lille）的生活並不如我想像的那樣輕鬆：我不會說法語，而且生活費很高。我白天去上課，晚上在中餐館打沒有合約的黑工。這份工作是一位中國朋友幫我找到的，為了生存不得不然。
在大學裡，我遇到了我未來的妻子。其他我認識的中國女性，大多數都嫁給了法國人。畢業後找工作困難重重，因為法國勞動市場歧視外國人。我的簽證也有問題，所以我們都回到了中國。在廣州，由於我通法語，我在某所大學處理國際交流工作，協助學生參加在法國和加拿大的學術交流計畫，薪水很低。我的妻子在一家大公司當業務，但她覺得她永遠不可能在那裡做出一番事業。她為微薄的薪水付出了許多，我們既疲倦又厭煩。因為我們都會說法語，移民到加拿大成為了一個可能的選項。我們搬到了蒙特婁。
擁有工商管理碩士學位，卻在唐人街當服務生
搬去蒙特婁對我們來說非常昂貴。我們必須參加電腦的職業訓練課程，這真的很荒唐，我們明明都都擁有碩士學位！最終我們與來自印度、斯里蘭卡、伊朗等地的許多外國人一起完成了一段低水準又很無聊的課程。
加拿大迫切需要外籍移民填補短缺的人力，但矛盾的是，沒有人願意雇用我們。最初，我試圖在當地企業尋找工作，但在面試之後，我沒有被錄用，我覺得他們更偏好錄取白人。他們想要找到有當地文憑的人，而不承認我的中國大學學位，市場競爭非常激烈。我需要錢，所以，我最終只好像許多其他中國人一樣，在唐人街的中國餐館做服務生。
餐館服務生的薪水很低，我只能依靠小費生存，這令人沮喪。我一直等待一個在這裡開展事業的機會，但經歷重重困難後，我逐漸接受這是不可能的。我擁有工商管理的碩士學位，後來卻當了服務生，這太不公平了。
我在唐人街的一位同事建議我們合資開一家餐館。他說這是等待轉機時賺錢的唯一途徑，我接受了，結果卻很糟糕：他中途就跑回中國去了。我再一次束手無策。只憑我一個人負擔不起店面，所以在2017年時，我和妻子改開了一家小餃子館，主要做冷凍水餃。我們的店面租金很貴，位在許多歐洲人居住的高級社區，離我們住的郊區比較遠，但是華人不多，所以周圍的競爭也比較少。由於我在幾家餐廳工作過，我對做飯和備餐很熟悉，但我很討厭做這行。這不是我夢想中的生活，但我別無選擇：我沒辦法在勞動市場中兜售我的MBA文憑，我只能賣水餃和湯。
加拿大沒有夢想，而中國沒有未來
在新冠疫情爆發之前，我們過著還算體面的生活，在生意上投入了許多資金。我的妻子在網路上銷售她從中國進口的產品，以衣服和化妝品為主。這一行也競爭激烈，因為許多中國人都做電商，我們需要製作能夠吸引人的廣告，並以優惠的價格銷售有競爭力的產品。但在疫情期間，由於來自中國的供應鏈危機，她無法拿到她打算在微信上轉售的商品。
於是，她開始煮水餃，而我則透過外送平台「飯糰」做外送，但我們沒有賺到太多錢。在疫情期間，我們陷入了深深的沮喪中。我們只做外賣，但我們的客戶越來越少。我感受到這裡的人害怕我們，只因為我們是中國人。他們認為我們都帶著病毒，並且正在四處傳播，於是選擇盡可能遠離我們。在疫情期間，當地人的蔑視和距離感，比我剛開始來到這裡的時候多得多。
封城解除之後，各項規定逐漸鬆綁，我們必須找到新的方式來保持競爭力。所以，除了水餃，我們現在也賣奶茶。問題是，這裡的珍珠奶茶店很多，競爭很激烈。我在多倫多的一個朋友幫我們買了一些從中國進口的添加劑，這些在蒙特婁很難找得到。所以我們的奶茶口味獨特，這是我們的特色。因為加拿大禁止從中國進口這類香料，也禁止從安大略省進到魁北克省，所以，我和另一個中國朋友一起開車去安大略，把它們裝進後車廂，然後祈禱一切順利。
我和妻子曾多次考慮回中國。有時，我們感到非常痛苦、感覺夢想破滅，以至於我們曾在夜晚哭成一團。我和待在中國的表弟分享了這段經驗，他建議我們搬回去。但搬回去做什麼？在中國沒有未來可言。
分享圖文請註明出處，未經本站同意不得轉載
瀏覽次數：8032
