做菜冷感就像做愛冷感，不是不想要，而是提不起勁。做愛可以一個月一次甚至數個月一次，畢竟工作忙（我可是要利用半夜趕稿的接案工作者媽媽呢）。但是做菜要每天做。即使台北外食很方便，但每天吃便當速食鍋貼，腸胃還是有負擔，老公也會碎嘴「妳只會給小孩買外食」（我還記得買已經很好了呢你都沒買）。不得已，不想做還是得做。
每次看到別人在臉書上曬美食，說給家人做飯多幸福，自己煮比較安心，吃飯是一種儀式，這就是生活的滋味……我都羨慕又嫉妒，還會酸葡萄地想：「臉書就是拿來揚善的，他們吃泡麵也不會讓別人知道。」
我以前也是會擀麵做蔥油餅鍋貼包綠豆粽子的人，但現在走進廚房就覺得累。這都是因為生活，一年365天一天三餐還要洗碗的生活，把我打敗了。
主婦才懂得的做菜之苦
不想做飯又得做，實在很痛苦。真的提起勁認真做了又不一定有人欣賞，剩菜一堆。為了迎合小孩的口味，辣的不能放，只能做炒飯咖哩水餃醬燒肉片。看到大家吃光很欣慰，但煮來煮去都是同樣的好煩。
只好想辦法增進做菜的情趣和動力了。比如做自己想吃的，而不是只煮小孩想吃的（可是這樣很累，因為要做兩份）。或是買瓶辣油，食物比較有滋味（可是佛蒙特咖哩加辣油味道好怪）。也可以網購蔬菜盒。平常去超市買菜，我都會在菜架前站很久，邊碎念買了什麼可以煮什麼、配什麼、怎麼煮才不會有剩菜。蔬菜盒像是命題作文，沒有選擇困難，別人幫我配好什麼我就煮什麼。但蔬菜盒又有點驚喜，因為會拿到自己平常不會買的菜，有挑戰性，可以提起一些興致。
蔬菜盒送到家，也可減少買菜造成的夫妻失和。有時候我叫老公買菜，明明說要買板豆腐他卻買成雞蛋豆腐，要買義大利麵買成油麵，要買馬鈴薯變地瓜，買菠菜變皇宮菜，買芹菜變絲瓜⋯⋯為了避免買錯，只好自己買，但提著大包小包進門，沒人幫忙卸貨，來幫忙的小兒子又幫倒忙，一扯袋子蘋果滾滿地，又會和老公口角，買蔬菜盒就沒這些煩惱。
不過買了蔬菜盒，就有消耗庫存的壓力。平常只買兩三包菜，我就怕菜壞掉，即使不想煮也要拚命硬上，壓力很大。蔬菜盒裡有七八包菜，壓力更大，通常煮個三餐我就會頹廢不想煮，去超市買一堆半成品（比如泡麵或貴鬆鬆的乾拌麵）或外食，彷彿運動減肥節食，然後憤怒暴食的惡性循環。
多次惡性循環後，我發現最好的方法是一切從簡、順其自然，想做就做不想做就不做，做了也沒有一定要做成怎樣，沒有期待沒有傷害。很多時候精心規劃煮出的菜，比不上冰箱只剩蔬菜時做出的味噌茄子、蛋煎豆腐、炒青菜、蕃茄高麗菜沙茶麵。而且只煮青菜，不用擔心殘留肉屑血水，不用認真刷洗沾板水槽容器，省了許多麻煩。
真的不想煮時，就煮一鍋麵。我配醬油麻油，小孩配果醬或白糖（波蘭人的吃法）。連麵都沒力氣煮的時候，就泡泡麵，打顆蛋下去讓熱水泡熟，或吃吐司餅乾果腹。雖然不怎麼營養均衡，但因為簡單而療癒人心。
休息，是為了下一回重振煮菜雄心
我媽也是療癒人心的人。某天我跟她說：「人總是會眼高手低，比如看別人做菜，就覺得自己也可以做出那麼了不起的菜，或是去超市買菜，都會雄心壯志買一堆，結果要做的時候覺得很煩，最後只能簡單煮。」
我媽說：「簡單煮好啊，白菜和雞拿去蒸一蒸就很好，排骨加蘿蔔還有一堆有的沒的，一起煮，多好。」我：「對啊，我昨天看到有人作青椒鑲肉，看了想做，但後來想想這種菜還是去館子吃好了。」媽：「幹嘛這麼麻煩啊，青椒炒肉就好了。反正吃下去都一樣。」我：「然後我本來想嘗試花椰菜米，後來也想不要好了。」媽：「花椰菜煮一煮就好了，幹嘛這麼麻煩啊。」
是啊，幹嘛那麼麻煩。只是有時候人就覺得要麻煩，才對得起自己對得起家人對得起食物對得起營養學家和廣大網友。人照自己高興的樣子活就會快樂，但人總是會在意別人的眼光。
只有沒力氣在意時，才會真的放鬆。有一兩個星期，全家不知是吃壞什麼東西，還是得了腸胃型感冒，只能吃白飯白麵白麵包蘋果。我每天煮一鍋稀飯，吃食一切從簡，很輕鬆。病好了之後還會想念那時候的食物，覺得是無上的美味。
最後，做菜冷感是被冬天拯救了。連下一個月冬雨，我們的餐桌上常出現火鍋。反正天冷，吃鍋光明正大，不用想到底要煮什麼，煮一鍋湯就對了。火鍋吃膩了，就煮排骨湯、雞湯。有天煮了水果玉米白蘿蔔排骨湯，隨手放了一把剩下的香菜，很甜，很好喝。
這樣無心插柳成蔭，灰暗的生活中有微光，於是覺得還有力氣，好好休息後，也可以煮出像是《昨日的美食》、比才《家．酒場》之類的東西。但最後都沒有做。以前高中同學說，她喜歡看著美食漫畫，胡亂往嘴裡塞三明治或飯糰，就覺得自己在吃美食。性愛都可靠虛擬想像滿足了，食物為何不行呢？
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