住在巴黎的亞洲人,很少不知道陳氏兄弟的。
陳氏兄弟就是陳氏百貨商場(Tang Frères)的創業老闆,1934年出生的陳克威和1952年出生的陳克光兩兄弟。如果不是他們1981年時在巴黎13區開張了歐洲首家有規模的亞洲食品店,我們在巴黎的飲食生活會多麼貧乏,想都不敢想。
姓陳的陳,怎麼寫成Tang呢?他們是廣東潮州人,而且是父輩1930年代就去東南亞發展的華人第二代。在寮國出生長大、少年就開始幫父親做生意的陳克威,到了40多歲,是經營木材廠,僱用350個員工的大老闆。要不是1975年美國在越南戰爭失敗,導致越南、柬埔寨、寮國在同一年裡成立共產黨政權、打壓華人企業,他不會老遠到法國來企圖東山再起。
陳氏兄弟的父親陳仲卿不愧為華商中的成功者。他讓4個兒子從小學習不同的外語,以便萬一政治危機發生的時候能夠分散風險。同時,在異國拚搏的華人,教導孩子時也不忘灌輸「打虎還得親兄弟」。
四弟陳克光在仰光讀完法國修道院學校,考取了法國政府承認的中學畢業資格以後,就到法國里昂留學,在國立高等理工學院念電子工程。當寮國發生政變,長兄克威作為法國政府接受的18萬印支半島難民之一來到法國,克光馬上跟他一起開始策劃如何打虎。1976年,他們註冊法國陳氏兄弟有限公司,試圖在巴黎開餐館和批發亞洲食品。
薄利多銷,賣出整個亞裔社群的生活日常
當時,以華人為主的印度支那難民一批又一批地抵達法國,其中一大部分落腳於巴黎13區新蓋好的高層公寓。原來巴黎市政府要把舊戈布蘭貨物站(Gare de marchandises de Gobelins)附近的貧民區改造為紐約一般高樓大廈林立的「垂直村」,然而法國社會輿論對美國式現代主義建築很反感,導致了多數單位完成後沒人住的尷尬局面。讓印支難民入住那些空房,並且去附近因頻頻罷工而人手不足的雪鐵龍汽車廠等打工,當時看來是雙贏的措施。誰想得到那裡竟在幾年內,翻身為歐洲大陸最大的唐人街?
陳氏兄弟看出了箇中商機:擁有幾十萬人口的亞裔社區正在形成,他們生活上會有各種需求,潛在市場可大了。他們向法國國有鐵路公司購買原戈布蘭貨物站的巨大空間,1981年,集亞洲食品進口、批發、零售於一身的陳氏兄弟百貨商場正式開張。
這家店的規模非常大,蔬果、鮮肉、鮮魚、豆腐類、調味料、食用油、酒水、零食、茶葉、穀物……,商品類別今天超過1萬種。亞洲城市超商販售的各種商品,來到這裡幾乎都能找到。加上陳氏兄弟採取跟父親學的薄利多銷路線,價錢比巴黎其他店家便宜很多,果然吸引大量來自不同地方的華人、亞裔民眾,甚至法國人。連住在其他國家的東方人也要特地來這裡尋找闊別已久的家鄉味。
今天,巴黎市和周圍共有約10家陳氏兄弟分店。屬於同一集團,以廉價販售地道烤鴨、燒肉、叉燒等廣式燒臘和越南春捲等的熟食店「陳美食」共有6家。陳氏兄弟也很早就成立陳氏傳媒公司,從華語圈進口影視作品,大受歡迎。陳氏兄弟集團打入法國500家大企業,成為西歐地區最大的華人企業。

巴黎賣零售,亞洲做加工:陳氏兄弟的關鍵競爭力
陳家四兄弟中,成功的不僅是老大和老四。1937年出生的老二陳克齊,1975年40歲時隻身到泰國尋活路。他翌年就創業泰世界進出口公司(Thai World Import & Export Co , Ltd),把東南亞風味加工成罐裝食品而向西方國家出口,1991年成功上市。該公司如今在泰國有20多家加工廠,員工總數超過1萬。他的孩子們則在越南和印尼經營工廠。陳克齊在泰國社會頗受尊重,做了連續4期、共16年的泰國奧運委員會委員。
至於老三陳克群,他是澳大利亞悉尼新南威爾斯大學畢業的。1976年他先帶父母、妻子、兩個妹妹和侄子到澳洲。1981年在香港創立了昆仲和貿易有限公司。「昆仲和」繼承了他們父親早年跟伯父一起經營的公司名稱。
巴黎陳氏兄弟公司不僅販賣零售食品,也作為批發商,為當地很多亞洲餐飲店和食品店供應商品。事到如今,在法國做亞洲食品生意的,幾乎沒人不跟陳氏兄弟有商業往來。雖然後來巴黎有了好幾家大規模亞洲食品店,但是老二、老三和其子孫在亞洲經營食品加工和貿易,無疑是陳氏兄弟的優勢。
自從印度支那逃難潮催生巴黎13區唐人街,至今已經半世紀了。當年拚搏的一代已經大多退休搬離,華人紛紛申請政治避難的現象,在20世紀末也告一段落。如今陳氏兄弟百貨的顧客中,有不少長著亞裔面孔,卻不說華語、只說法語的移民二、三代。附近餐廳、商店的招牌中,漢字的比例也逐漸減少。
世界很多地方都有唐人街,但是巴黎13區唐人街的歷史背景卻非常特殊。陳氏兄弟以及1977年開辦了巴黎士多食品店的柬埔寨華人鄭輝等,對華人社區的形成和發達起了很大的作用,對於其他亞裔和法國人的飲食生活多元化也有非常大的貢獻。
分享圖文請註明出處,未經本站同意不得轉載
瀏覽次數:917