一場竹子、科技與大學的奇幻之旅｜王榮／教育新亮點

「從事教育工作20多年，執行過很多的計劃，最近參與的這個計劃是讓我充滿動能，做得非常快樂的一個計劃。」

國立中正大學研發長黃士銘教授談到正在執行的計劃時，掩不住興奮的心情。兩年前，中正大學教師們在腦力激盪下，想到學校所在地嘉義早期有許多竹子產業，如今已經逐漸凋零，但在綠色環保永續經營的趨勢下，其實竹產業相當具有前瞻性，因此展開了「竹光發熱黑金計劃、諸羅竹業展風華」的計劃。這趟學生和老師共同參與的過程，宛如一場奇幻之旅。

嘉義地區原本有許多竹子產業，但現在已經逐漸凋零。圖片來源：竹光發熱黑金計畫—諸羅竹業展風華臉書專頁。

以竹代塑，導入農業科技轉型

教育部的大學社會責任計劃希望可以結合大學與社會來解決在地議題、創造產業價傎，所以當中正大學以嘉義在地的竹子做為主題時，第一個想到的就是「以竹代塑」。

黃士銘研發長表示：「竹子4年就成材，7年也需要整理」，因此延伸出地球環境、地方竹林、竹文化及竹子永續發展議題的計劃構面。另外也透過中正大學工學院在機械與熱能科技方面的專業，把地方傳統的的竹碳土窯導入農業科技，轉型為機械窯，不僅提升產能及品質，也延伸出更多竹碳元素發展的可能。

「竹光發熱黑金計劃」除了動員5個學院的教師群共同參與外，青年學生專家也扮演了很重要的角色。「整個計劃的核心價值就是教育訓練，」黃士銘研發長希望同學們「以竹會友」，學習跨領域的新概念。

竹光發熱黑金計劃的學生親身體驗竹產業。圖片來源：作者提供。

中正大學製商整合研究中心郭志遠專案經理表示，目前是透過嘉義阿里山鄉、溪口鄉、梅山鄉、布袋鄉跟東石鄉這幾個地區做為實踐場域，並以原住民族竹文化復甦、溪口及東石鄉養殖產業竹碳應用，以及竹產業再生利用的竹碳化科技導入等方向作為實踐專題，再加上產業界一起投入。而計劃執行過程中，會讓學生在實踐場域做PBL問題導向學習，得到學術以外更深度的體驗。另外，中正大學跨領域的教師群也藉由設計課程、建立學程，鼓勵學生透過專題競賽或創業競賽，得到更完整的訓練。

參與計劃的學生透過PBL的問題導向學習，為竹產業尋找新創意。圖片來源：作者提供。

學生深入實踐場域，爆發新亮點

目前嘉義地區已經有45家業者參與中正大學的「竹光發熱黑金計劃」，學校還特別在校內成立了竹碳工廠製造實習基地，提供相關的生產設備及檢測器材，讓學生的發想有實踐機會。而在業者的參與及學校師生的投入下，計劃執行兩年來也出現了許多亮點。例如將竹碳運用在家禽養殖場除臭，卻意外發現雞隻變得更健康，肉質變得更好；竹碳應用在水產養殖業，改善了水質；另外還有運用竹碳來製做口含除臭片、為貓砂除臭等效果，都讓嘉義的竹產業有了更多的研究與延伸。

中正大學特別成立竹碳工廠製造實習基地，讓學生的發想可以實踐。圖片來源：作者提供。