節水、種菜、減碳，他們在台東打造環保永續校園｜徐恩容／教育新亮點

台東縣東河鄉興隆國小打造永續校園，積極推動環境教育及食農課程，111年執行校園永續環境探查計畫、響應氣候行動，帶領學生討論如何節能省碳，了解綠能的重要，同時也帶學生參訪在地農園，認識友善耕作，進一步扎根環境永續理念。

低年級學生在樸門探索中使用不用電的人力果汁機。

節能減碳，將資源用在更適合的地方！

配合政府政策，如今班班有冷氣、生生用平板，提供學生舒適的學習環境，卻也增加校園用電。興隆國小校長林克銘說，剛到學校的時候，先盤點學校環境現有的優勢以及需要改進的地方，「可以改進的地方，就是我們可以著力的地方！」像是將戶外燈具換成可自動感應的太陽能LED燈，每個人從細微的點節省，養成習慣之後日積月累，就會是很可觀的量。過程中也帶著學生討論如何節能省碳，包括日照溫度、教室溫度、風向對流等。

「試試看，我們可以多晚再開冷氣？」林克銘校長表示，全校有36位學生，平均一個班才6個人，最多才8個人，不如有10、20人在教室互動頻繁，為什麼室內溫度會升高而需要開冷氣呢？於是老師帶領學生們觀察教室溫度升高的原因，了解到可能是風進不來，或陽光直射。接著大家一起思考：如何遮擋陽光？陽光不進來，窗戶就可打開，讓風吹進來降低溫度。有人提議，可把座位安排在避開陽光直射的地方，也將窗簾改成捲簾，既能遮陽又不影響通風；大家接著一起討論什麼時候最熱、什麼時機比較適合開冷氣，才能達到節能減碳。

此外學校也發展出冷凝水回收策略。「冷氣滴下的水，多久能裝滿1公升的桶子呢？」老師帶著孩子作實驗，發現大概3節課，水桶就滿了。這桶水沒辦法喝，但把它倒掉又有點可惜，剛好校長室後方有一塊地方，種植澳洲茶樹跟左手香，拿來澆灌是沒有問題的。於是從實際觀察到討論，讓學生了解冷凝水可以收集起來再利用，澆灌學校的食農教育場地。校長笑說，至少「現在澳洲茶樹、左手香都長得滿好的！」

「該用的用，可以節省的我們要節省。」林克銘校長表示，不需要的減量，需要的當然還是要用，但要有節省的理念。如今學生都養成隨手關燈的習慣，使用水龍頭時也會互相提醒將水量關小，觀念漸漸改變，把小的地方省下來，就能用在該用的地方。

台東縣東河鄉興隆國小推動永續校園，響應氣候行動，帶學生盤查校園環境，討論如何節能省碳，也增加綠能產量。

興隆國小打造永續校園，從環境教育到友善耕作的深度學習

為進一步扎根永續理念，興隆國小也將環境教育、食農教育及生命教育都納入課程。其中校訂課程──認識社區產業，師生參訪在地農場、認識友善耕作，如何以天然農藥防治害蟲，並利用樹葉、落枝作為作物的天然保水毯及抑草蓆。林克銘校長表示，一般慣行農法地上都沒有草、都是乾的，所以溫度就會高，而有草就會遮陰、保水，溫度會降低，「不要說到地球，對我們在地的微氣候，就有幫助啦！」

藉由參觀來認識樸門教育環境，學習無污染的自然農法，實踐友善環境的耕作方式。

林克銘校長也表示，為防治農作物害蟲，過去噴藥時都是背後背著農藥桶，現在是開著農藥車灑農藥，因而增加碳足跡。目前的耕作還不可能完全不噴農藥，不過看見農民家長們也在進化，從噴灑化學農藥到自製天然除蟲劑，環境也會更加永續。過程中更能引導孩子思考討論，農作物會使用到包裝，可是包裝越多碳足跡就會更多，該如何減少碳足跡。

課程也會邀請鄰近部落老師指導竹構，教小朋友製作簡單的竹編容器。校長說，過程中希望讓小朋友慢慢理解，永續發展事實上是「只要把自己生活中對物質的慾望、需求降低，就是在朝永續發展的路上前進。」

此外，111年暑假學校也攜手國立陽明交通大學東南亞國際志工團，合力打造自然建築「生‧生」，以木結構為主，球體造型宛若蘊含生命的種子，外牆上層環繞的木箱，以木材、樹皮、乾草、黏土、蘆葦等材料打造一間間昆蟲旅館，吸引各式昆蟲入住，進行生態環境教育；下層的植物箱則栽種阿美族傳統野菜，並運用建築空間內的水資源循環系統，蒐集雨水滋養植物生長。具備野菜植栽、雨水循環灌溉功能的自然建築，除提供學生遊憩空間，在生活中探索生態、親近自然，進一步認識族群文化及環境永續理念。

建築空間內的水資源循環系統，可以蒐集雨水滋養外牆植物生長。