年輕時住在高雄，經常從鼓山渡輪站搭船到旗津去玩。當時的渡輪是可以連人帶機車一起上船的。後來到電視台工作，也曾率攝影團隊去錄製節目。有趣的是，渡輪搭來搭去，就是完全沒有魚市場的印象，也無畫面呈現出來。現在回想起來，原來百年的魚市場在那時候幾已荒廢。
如今人來人往熙熙攘攘的高雄魚市場，其實是在2021年高雄市政府決意啓動改造計畫後，將本來的「第一拍賣場」整建為「高雄農漁精品展售中心」，並且開闢了美食區，將渡輪、海景一併收入重新整建的範圍，委請建築師趙建銘全新規畫，以270度的玻璃盒子為概念，變化出通透的空間，戶外則由設計師吳書原依據海港氣候佈局，成為「流動浮島」的港邊花園。
因為魚市場改建，連帶鼓山輪渡站的新候船室也重新規劃，採取人車分離的設計。
鼓山魚市場：見證高雄漁業的百年風雨
高雄最早稱為「打狗」，當時和舊稱「旗後」的旗津，都是南台灣重要漁業重心之一。日治時期填海造陸，形成新市鎮，1912年（大正元年）第一期築港工程完成，開始建置「哨船頭船溜」（哨船頭漁港），為了漁業買賣，乃於鄰近沿運河東岸的湊町興築「湊町魚市場」。日文漢字「湊」的發音為みなと（minato），即碼頭之意。原址是湊町四丁目23番地，大約是今天濱海二路與鼓南街口，哈瑪星就此成為漁業重鎮。但隨著漁船、捕撈技術的進步，1928年（昭和3年）再度修築高雄漁港，也就是鼓山漁港，1929年興建魚市場，也就是現在的鼓山魚市場。前後歷史加起來，這魚市場也已超過百年了。
戰爭期間，鼓山魚市場沒被戰火波及，倒是因為1963年政府另闢前鎮為遠洋漁港，1984年高雄市漁會遷往前鎮，1986年前鎮漁港擴建新式碼頭，鼓山魚市場竟乏人問津，淪落到關閉營運。
現在魚市場變身後再度湧現人潮，緊臨市場旁的濱海一路老街，成了魚市場外的美食街。大碗公冰是鼓山、旗津的特色冰品，每家店說故事的能力都很強。
「海之冰」與「大碗公冰」
「海之冰」是當年我做電視旅遊節目時特別來拍攝的冰店。這家店1990年開設，聽說是大碗公冰的開基祖。原來從前附近中山大學海資系學生打完球，都會來這家店吃冰，由於份量太少，學生要求再加一點，再大碗一點，於是越來越大碗，就只好用大碗公來盛了。而且因為是海資系學生的最愛，就給了「海資冰」的名字，衍變至今，乃以「海之冰」聞名於世。有趣的是海之冰的食材裡，頗為偏好台南的農產品，諸如七股的哈蜜瓜、燕巢紅芭樂、玉井芒果，高雄在地的唯有旗山香蕉罷了！
最靠近魚市場邊的「大碗公冰」冰店也有自己的品牌故事，官網上說：
大碗公成立於1995年，大碗公創始店現址曾經是製冰廠，隔壁為高雄漁市場，臨高雄港，在1970～80年代此處極為繁盛，每日均有百艘以上的船隻靠港卸貨，補給及休息，因當時船工收入微薄，炎夏想吃冰，為了節省開支，就拿著碗公或鋁盆至街上商家購買配料回去加上冰、糖水，調配成一大碗公可消暑又可當點心的佳餚，此舉在當時極為普遍及流行。
大碗公（ㄘㄨㄚˋ）冰創立即是傳承此一做法，在炎夏之際經常有學生社團及遊客以吃冰來消暑，而傳統小碗（ㄘㄨㄚˋ）冰及冷飲往往不能滿足一次想海吃暢飲的消費者，於是老闆矯瑞來推出2、4、6、10、30倍大碗公（ㄘㄨㄚˋ）冰及挑戰杯（1000cc）、世界杯（5000cc）冷飲，推出至今受到國外無數消費者的好評，除能開眼界及滿足吃冰口慾外，社團聚會亦能產生許多預想不到的趣事，使大碗公（ㄘㄨㄚˋ）冰享譽國內外。
故事講得不錯，不過（ㄘㄨㄚˋ）冰的（ㄘㄨㄚˋ）其實不必大費周章注音，台語漢字為「礤」。
美食一籮筐！百年魚市場起死回生
烤黑輪也是高雄特色小吃，「黑輪」一詞，按維基百科的溯源，大抵在關西地區凡日式油炸率皆以「天婦羅」來稱呼。在日本鹿兒島縣有一種「薩摩炸魚餅」（薩摩揚げ さつまあげ ，satsuma age），是一種內餡為切碎的蔬菜或海鮮、外層裹上魚漿的炸物，熱熱的吃，外皮香酥、裡面鬆軟，冷掉了也好吃。
日本時代，鹿兒島離台灣最近，九州的薩摩藩人來台也最多，所以薩摩炸魚餅隨著傳進台灣也是想當然耳，不過同時也把鹿兒島腔帶了進來，把「御田」（おでん ）關東煮的發音變成台式的「olen」，漢字也以「黑輪」通用。
「漁塘黑輪」是濱海一路上最有人氣的店家之一，名字來源是養了很多魚的池塘，所以能作魚漿黑輪。此外也有台灣人慣稱的「甜不辣」、「竹輪」等。這些早已不是日本時代的模樣，而是道地台灣人的庶民食物了。
另外還有家「萬全米糕肉圓」是著名的排隊店，晚去了就吃不到。這家賣的是台南常見的碗裝米糕，肉圓也是台南人喜愛的粉蒸肉圓。據說最早是推著小攤子沿街呼賣，有一回在現址發現一個水龍頭，便暫停下來裝水準備食材，水沒裝完，背後居然大排長龍，於是決定從此長駐下來，不再流動了。20年後，兒子決意承接父母的店，便把店面買了下來長期經營。
人潮回流，便讓人能鼓足勇氣開起店來。最近「足甘心」的一個發現就是有人自掏腰包修復魚市場旁的老房子，開起一家「妃食不可」，販售輕食、宵夜與飲料，店面明亮寬敞，應該可以吸引年輕人前來交關吧？
百年魚市場起死回生前，許多人來到這裡，不過就是渡輪去旗津或其他地方，頂多停留下來吃吃冰，現在開始看到了商機，過去販售漁具、漁船零件等的濱海一路老街，不知道是否會形成一條新市集，重現風華呢！
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百年魚市場旁老街美食店，要吃哪幾家才內行？
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