位於花蓮的慈濟大學，將「里山團結碳經濟」作為學校USR計畫的核心，透過學校師生的學術專業，結合部落與產業，協助部落營造並推動地方創生。
慈濟大學USR教學研究中心副主任邱奕儒教授說，隨著社會演變，消費方式越來越多元，對消費者當然是更加方便，但從地方發展與在地經濟的角度來看，卻不是這麼回事。
他回憶當年剛到花蓮時，「採買生活用品」不是一件方便的事，特別是花蓮地形狹長，從北到南得花好長一段時間的車程。如今各種大型連鎖商店紛紛入駐，買東西變得愈來愈方便，就算在偏鄉也能輕鬆買到西部農產品。但是花蓮的錢更容易流到外縣市，外縣市的錢卻不一定會流進花蓮來。
由聯合國提倡的「團結經濟」是希望透過合作經濟的模式，支持在地消費、在地生產。慈大USR計畫就從這個觀念出發，整合多位教授的專業，在部落社區成立經營合作社、支援檢測技術、協助開發產品，更推動綠色行銷及永續旅遊。
慈大USR攜手佳民部落，讓青年回鄉並留住人才
慈大USR計畫長期陪伴的花蓮縣佳民部落，因為位置靠近山腳，氣候較為溼涼，過去一直以種植山蘇為主。只是光靠種山蘇、賣山蘇，這種基礎農業能提供的工作機會實在不多，年輕人為了找出路，都離開了部落。
慈濟大學醫學影像暨放射科學系劉威忠老師與耿念慈老師帶領學生團隊進入部落後，就開始協助部落找出山蘇的不同可能性。慈大團隊協助部落研發「山蘇粉」，一手包辦各種檢驗工作，讓部落免去很多困擾，族人也在老師的教導下，學習更貼近自然的種植方法。部落族人秀瑛說，自從山蘇粉研發出來之後，部落開始推出山蘇餅乾、迷你餐包等多元產品，慈大團隊更進一步培植部落成立產銷公司，現在年輕人在家鄉能找到好工作，留下來的意願也更高。
花了一段時間步上軌道，2024年的403大地震卻重創花蓮。慈大USR團隊成員洪騰詠同學說，這段時間團隊成員們發揮各自專業，為部落設計產品與遊程，希望幫助部落儘快走出天災的陰霾。族人相信，每過一關，部落就更強大一些。也期待這場大學與部落地攜手合作，能夠真正發揮學術專業，連結在地需求與人才培育，共創地方的繁榮。
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