「海龜如何分公母？海龜為何會流眼淚？」問小琉球的孩子這些問題，大部分人都可以迅速說出正確答案。這正是台南應用科技大學商品設計系老師李政達最自豪的地方：他規劃的「志在琉鄉」USR計劃不只讓當地學童與民眾建立正確的生態保育概念，也增加他們對家鄉的認識與認同。
全世界少見的海龜密集區，如何變成生態教育場域？
小琉球特殊的地理環境，吸引了近千隻海龜在這裡棲息。李正達說，全世界很少有海龜這麼密集的區域，也因此「志在琉鄉」計劃選擇以海龜為切入點，往4個不同面向發展，包括生態保育、旅遊提升、環保減塑與家鄉認同。
李政達表示，由於小琉球的海龜數量多，小朋友長大過程中很常有機會接觸海龜。為了讓孩子更了解海龜生態，計劃與台南應用科技大學商品設計系合作，設計一系列的體驗教材，讓小朋友可以從親手製作中學到海洋生態保育觀念。台南應用科技大學也開發了相關的桌遊，藉由遊戲加深學生印象，並在旅遊中心設計「世界海龜櫥窗」，讓海洋生態保育的觀念融入在地人生活。
說起來好像很簡單，但教具要怎樣才能真正吸引學生？這就仰賴大學生們的巧思。李政達介紹，台南應用科技大學有設計工坊，從中可以看見學生精彩的創意。例如在教育展示中清楚呈現海龜的紋路、鱗片，告訴小朋友如何分辨海龜種類，甚至進一步設計出海龜的動作，讓學生的印象更深刻。為了落實環保概念，他也與廠商洽談，得到廢棄材料讓學生再利用。一方面可以讓學生重複練習設計、讓產品更完美，另一方面也讓這些最後真實進入各級學校教學的教具能實際為環保盡一份心力。
學生如何用創意改變小琉球的生態旅遊？
不過課程推廣過程中，也有不為外人所知的辛苦付出。李政達回憶，課程推廣的前幾年剛好碰到疫情，而且學生從台南到小琉球的這段路，要轉換3種不同交通工具才能抵達，許多學生抱怨連連。後來他們慢慢找出平衡的方式，由學校進行設計，再找到當地的生態協會、遊客中心、潮間帶解說員合作，將產品理念傳達給他們，並進一步開發出面對遊客的導覽方式，讓學生設計的產品和在地場域有更密切的連結。
如何讓在地產業和環保概念結合也是計劃的一大特色。李政達剛開始到小琉球執行計劃時，發現當地到處都是塑膠袋，他聯想到，台南後壁剛好是生產茄芷袋的地方，這種提袋價格不高，很能取代塑膠袋的功能，因此開發了好幾種不同的茄芷袋帶到小琉球。它不但運用了在地的材料，也加上了回收布料，再以學生的巧思把橫條紋改為直條紋，推出後大受歡迎。
回想一路走來的過程，李政達表示，計畫推展必須與時俱進，隨時進行滾動式的調整，結果才不會和當初設計的初衷背道而馳。他透露，計畫剛開始想做的主角其實是當地的海藻「海木耳」，包括復育海木耳群落、推廣相關料理飲品等等。但後來發現海木耳在小琉球的數量並不多，而且是海龜的食物之一，如果人類大量種植採收，無疑是跟海龜搶食物，反而破壞生態，因此後期的計劃才轉向為海龜生態的體驗教材。
台灣有上萬種特有動植物，李政達期許未來能有更多人將身邊可見的特有種打造成在地生態體驗教材，例如黑面琵鷺、台灣藍鵲、台灣山椒魚等等，並將牠們推向國際，除了強化在地認同，更可以讓全世界看見台灣。
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