蓄著一頭及肩長髮、人稱「搖滾雞農」的陳健福，早年其實是在台北從事音樂創作工作，但因為家人的聲聲呼喚，將他喚回故鄉屏東，半推半就地投入畜牧養雞的生活。然而，在經營事業的過程中，陳健福卻也開始思考：如何從能從產品供應鏈中，找到另一條出路？
他從畜牧業的技術面著手，改善養雞方式，透過智慧飼養設備與科技應用，建立自家雞肉的生產履歷，創立「萬金畜牧」、「搖滾雞」品牌，成功擺脫過去被客戶抽單的營運風險。
陳健福覺得自己正開啟畜牧業的新浪潮，從傳統的養雞方式到引進專業設備，提升畜牧的質與量，而現在正是經營自己本業的同時，更將地方創生與社會責任融入經營價值的最佳時機。
因此，萬金畜牧場穩穩站本業的腳步後，陳健福檢視屏東偏鄉發展的落差與社會脈動連結低等問題，覺得這片土地該被翻轉，透過他最愛的音樂，「搖滾雞」、「農人祭」、「田中央」等企圖重新定義農業、親近台灣土地的品牌與活動應運而生。
陳健福自我調侃的說，外界對農友的既定印象，似乎是跟樂天知命畫上等號。除此之外，從事農業可能表示這群人不想賺大錢，或是一個相對來說比較「不高級」的職業。
近年來，因為農業再造、返鄉青年的議題，農業開始頻繁被報導，幾乎重新回到職業的主流。然而，媒體內容多以放棄高薪、揮別優渥工作切入，其實回鄉的原因有很多層面，如農業人口高齡化、家庭的牽絆等。返鄉青年議題帶來的效應似乎只剩下「原本有優渥工作的人，因著對農業的堅持而回鄉」，但是農業的價值是什麼，並沒有被繼續探討下去。陳健福認為，政府鼓勵青年返鄉，也許可以有更全盤的考量，如建立消費者對農漁畜牧業的認同感，以及肯定農業的存在價值。
發起「農人祭」，拉進人與農業的距離
本著自己熱愛音樂的靈魂，加上經營養雞畜牧經驗，陳健福有了「農業╳音樂」應該可以激盪出一些火花的想法，並在2018年落實，舉辦第一屆「農人祭」活動。他結合近50組農業從事者，包括養豬、養雞、種小黃瓜、種稻、種紅豆、種苦瓜與養蜂農民，集結在田地與音樂現場，向民眾介紹自己的產品。
農人祭除了吸引產業加入，更吸引逾千人的民眾到場參與，民眾可以輕鬆認識那些生產出你喝下的蜂蜜、吃下的雞肉與豬肉的農友，從產地到餐桌的過程中，其實農人與消費者是可以如此親近，同時也增加在地農友的凝聚力。
2019年的「農人祭」，陳健福更與中衛中心合作，提出三大訴求──透過農人祭引起現代人對農業的關注；匯集農民的力量，改善農業狀況；藉由行動的參與，讓你我的生活更靠近「農業」一點。因此，今年以「農人喇底賽」為活動主題。「喇底賽」一詞在俗語裡表示談話內容無實質意義，一如現實環境中，農人的聲音容易被忽略，而農人的生存難以被重視。他們希望藉由音樂勾勒感動，樂團卡司觸發迴響；以論壇連結對話，延伸農業議題；以市集帶動農業經濟，共創生活；以食農體驗分享農業產業，感受農業文化與精神；以藝術美化行動的參與，突破既定框架。
凝聚青農群力「農往直前」
陳健福除了「搖滾雞農」這個身分最為人熟知外，其實他也是屏東縣「農往直前發展協會」的理事長，希望透過協會運作凝聚屏東地區青農的力量，為屏東農業扎根，找到農民從事農業的自信。
在屏東，陳健福看到青農的困境，個個擁有好技術，但是對行銷不了解。大家如果可以用共同品牌來行銷產品，或許是一個對的出發點。
一年一次的「農人祭」活動，雖然可以讓消費者對農業行注目禮，但陳健福還希望可以讓屏東農友跟消費者再靠近一點，與協會成員共同努力。於是，他有了開設一間小農直販所的想法。「田中央」以「與農為鄰、我家就在田中央」為門市營運宗旨，貼近消費者，店裡只賣協會小農的產品，未來還可以與其他縣市小農串聯。陳健福想像著，如果每個縣市都有像田中央這樣的門市，大家一起串聯，深化產業的連結，是不是可以讓各縣市的小農得以持續在各自的土地上專注努力？
農業與音樂，持續發生也持續發聲
因為要繼續在音樂中創作，也希望能夠獲得音樂圈對於他這種「換跑道」者的認同，陳健福要持續為「搖滾雞」品牌發聲，讓他生命中重要的兩項事情──音樂與養雞，能夠共生、共存。
陳健福在養雞畜牧過程中思考，除了提供生鮮雞肉外，是否能更直接面對消費者，讓消費者認識好吃的雞肉是如何被飼養的？生產者是因為消費者喜歡，所以不斷改善而持續生產。陳健福選擇了即食炸雞產品開始，除了炸雞老少咸宜之外，更重要的是，他想開啟跟年輕族群的對話。
陳健福結合音樂活動，讓「搖滾雞」自然的接觸到他所設定的對話族群，用好東西去引導消費者購買產品時，也能支持企業持續生產，在這樣的正正循環後，企業、社會都得到正向力量，最重要的是，讓地方能獲得正向的發展。
農業與音樂，是陳健福的堅持。身兼多職的他，除畜牧本業與「搖滾雞」品牌拓展，更有「農人祭」品牌活動的再塑造與「田中央」與農為鄰的理念推廣。對於地方的發展，陳健福慢慢歸納方向、穩穩朝目標前進，要讓消費者重新認識農業、農友與土地。
（本文摘自《地方創生way》勇敢起業號，中衛中心出版。）
分享圖文請註明出處，未經本站同意不得轉載
瀏覽次數：3498
