不知大家是否想過:生命為何值得活?我認為原因有三:自由、希望、情感聯繫。
「自由」是我們「能」跟隨自己的心,去做自己想做的事。從小到能決定睡醒再讀書或讀完再睡,大到能決定今生要怎麼過、發展什麼事業。「希望」指我們「能」抱著期待和希望活著,如我能期待明天的約會、能期待未來可能達成夢想,即使在生命最黑暗的時刻,只要能有希望,就有活下去的理由。最後,生命最重要的一點,則是是「能」有「情感聯繫」。從親子之愛、愛情、友情,到跟不同對象交流時產生的情感,惺惺相惜、感激、珍惜……這些情感都是生命的源頭活水,若沒有這些,生命是乾枯的。
而今天的雞、豬、牛、羊、魚等常見在餐盤上的動物,雖跟我們人一樣是大地的孩子,有情感,卻完全「不能」自由、「不能」抱著希望活著、也「不能」跟親人做情感聯繫。

在你我看不到的角落……
在自然界,豬的誕生跟人一樣,是父母自然交配下生產。豬媽媽為了避免哺乳時壓到小豬,產前會蒐集乾草、落葉,做成高度接近成人腰部的窩巢,給即將出生的寶寶安全、舒適的環境。而今天的豬,卻是在人類設計下被「製造」出來。在工廠化農場(factory farm)中,母豬「被迫」進行人工授精,懷孕生子,然後無助地看著孩子被「強行」帶離身邊,接著再度被「強行」配種,繼續新一輪的懷孕生子……。直到生育率下降,沒太大利用價值後,她就被淘汰、被屠宰。
母豬活著時,被關在大小與其體型相仿,只允許站立、趴下及側身躺臥的狹欄,不能前進後退,更別奢望能轉身。她的孩子,也不可能誕生於溫暖舒適的草窩,而是工廠的水泥地、鋼條或塑料墊板上。豬媽媽的命運如此,她的孩子,命運也如此。

被當作生產機器的母雞
在工廠化農場,母雞自孵化成長至17週後就被送到格子籠。數隻雞被囚禁在一個窄籠裡,一隻雞平均可活動面積只有約一張A4紙大小。因空間緊迫,她無法進行築巢、啄食地上種子、梳理羽翼等發揮自然天性的行為。在自然狀態,母雞隔一段時間會換羽、不產蛋,直到3個月後才恢復。但這麼長的時間不符經濟效益,因此部分農場的母雞會「被迫」人為換羽,被斷食10-12天,斷水2-3天,以此方式引發母雞生理緊迫,激起調節本能,使她繼續產蛋。沒食水供給,母雞就被迫受飢渴飢餓的痛苦煎熬。
母雞除了得忍受狹迫空間的囚禁、飢渴飢餓,還得忍受各種隨之而來的病痛,如母雞難產綜合症。這是母雞輸卵管發炎或部分肌肉癱瘓,導致沒法順利產蛋而亡的疾病,好發於長期籠飼、沒空間活動身軀、缺鈣等營養以致健康不良的母雞身上。而大部份的母雞由於「被迫」以超越自然極限的方式產蛋,導致產蛋效能在1至2年內就衰退,嚴重者更可能會因此死亡。而當沒有利用價值後,她就被殺了。在自然狀態,破蛋而出的雞公母各半;但小公雞不能生蛋,所以經常才剛來到這世界就被丟到絞肉機殺死或活活悶死。
為什麼牠們得受到這種對待?
在工廠農場,豬、雞受到的痛苦折磨不只如此,而受苦的動物也不只她們,還包括牛、羊、鴨、鵝等各種動物。她們雖跟我們人類一樣富有情感,卻被我們視作沒情感、沒靈魂的產肉、產蛋、產奶「機器」。海洋動物雖非被囚禁在窄籠,但也因人類的大量捕食而受苦。而不論活在地上、水裡、在天空飛的動物,都是跟我們人一樣,有親子情感,被囚禁時會感到沮喪、意識到自己快被殺或看到同伴被殺時會害怕、被傷被殺時會感到痛的。
我認識一位從事屠宰業20多年的人。他說公雞跟人一樣,年輕時雄赳赳,但這神情會隨年老衰弱而轉弱。他也說雞會害怕、看到同伴被捉出去宰殺時會哭。從事屠宰業多年,我相信他比常人更了解。從事屠宰業者,可能比常人承受更大壓力。
網路上流傳的影片,剛出生就被帶離媽媽身邊的小牛,跟媽媽擦肩而過時,雙方眼眸交集,不捨分離而佇立良久。最後小牛爬上約跟牠身高一樣的圍牆,與媽媽相聚。另一支影片則拍到母羊的屍體被拖行,小羊緊跟在後……
能自由、能抱著希望活著、能跟親人做情感聯繫,為彼此的生命注入源頭活水──這些動物本來擁有的值得活著的原因,都被我們人類給活生生剝奪了,而只要我們嘗試主動去了解,就能知道她們面對的無助和絕望。母豬、母雞等動物到底犯了什麼錯,得終生被囚禁在狹欄、窄籠裡,經歷不間斷地被強迫懷孕生子、眼睜睜看著孩子被強行帶走卻什麼也做不到的痛苦循環,最後還落得被殺的命運?不同文化中可能都有類似的話:我們不願受到的對待,也不這麼去對待別人。對人如此,對動物也是如此。若你也為動物的痛苦處境和無助感到難過、為上述短片揭露的萬千動物所面臨的共同不幸命運感到心碎,請為她們做一些你可做到,也願做的改變和行動。
貢獻先天幸運 創造萬物和諧共生世界
我常思考生命意義和生死。我找到並相信的答案,是生命生於偶然。在此思想中,一個人生得特別好看、特別聰明、生在富裕家庭,從小比別人有更多學習資源、生得比別的物種有更強的創造和破壞能力,都是偶然的幸運。如我們是幸運的一方,該用此幸運去創造更理想的世界。
有幸生成有更強創造力的物種,我們人科動物應善用此幸運,去創造人和自然界萬物能更為和諧共生的方式,在先天不公平的世界中建立公平世界,而非用此幸運去剝削、奴役非人動物。為何我們要解放動物?就是為了把動物原有之能自由、能抱著希望活下去、能跟親人做情感聯繫之使生命值得活的原因,還給牠們。
每個人都能解放動物。選擇不吃雞豬牛羊魚蝦蟹等,是解放動物的直接途徑之一。但當我們選擇蔬食時,也要注意避免誤傷生命。蔬菜水果中可能有菜蟲、蝸牛,所以我們摘取蔬果及切洗、烹煮蔬果前可留心,一個小舉動,就是牠們珍貴的存活機會。若是放生菜蟲、蝸牛,我們要留心幾點:
一、避免放到有螞蟻、蜘蛛等出沒之處,以免菜蟲、蝸牛等被抓走;
二、避免放到人、車行走之處,以免菜蟲、蝸牛等被誤踩;
三、放生菜蟲、蝸牛的過程中,要多留心避免誤踩地上的蟲蟻。
(作者為台大動物權利發展社社員)
註:
1.有關動物在工廠化農場的處境,摘自我的碩論《物種主義的再現與強化:以工廠化農場、速食連鎖店與賣場為例》。
2.工業化畜牧(factory farming)造成的環境破壞也是為何我們要解放動物的原因。如畜牧業造成之溫室氣體的直接、非直接排放(二氧化碳、甲烷、一氧化二氮);工業畜牧導致農場動物不自然暴增;為飼養這麼多動物而做的農作物種植,造成大面積伐木毀林;大量動物的排泄物不適處理也造成水污染。工業畜牧對環境的衝擊,詳見紀錄片《陰哞》(Cowspiracy)
3.推薦閱讀
Singer, Peter著、孟祥森、錢永祥譯,1996,《動物解放》。臺北:關懷生命協會(線上閱讀)
Lyman, Howard F., & Merzer, Glen著、陳師蘭譯,2005,《紅色牧人的綠色旅程》。臺北:柿子文化
Marcus, Erik, 2005, Meat Market. Boston: Brio Press
Meet Your Meat 生命的吶喊(影片連結)
Earthlings 地球上的生靈(影片連結)
Best Speech YouWill Ever Hear – Gary Yourofsky(影片連結)
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