近年來生育率偏低，新婚夫妻越生越少，少子化的結果，懷孕生子越來越受重視，孩子的養育成長也更受矚目，讓台灣的月子中心、親子餐廳越來越多。
長輩們都說，生孩子是生死攸關的大事，產後坐月子，好命一輩子。偉大的媽媽們在經歷人生最痛的過程後的一個月，是體質調整黃金期，產後月子做得好，能改善體質；如果月子做不好，將來媽媽不健康還要養育兒女將辛苦萬分，因此坐月子是女生一生中極為重要的一環，是影響媽媽一輩子健康和幸福的重要環節。
然而，現代家庭結構已經大幅改變，上班族多數都不與父母同住，也沒有多客房可供父母暫住、擔心幼兒照護或食物調理與家人摩擦，因此由婆婆媽媽幫忙做月子的情形已不復多見。孩子生得少、坐月子要注意的事項繁多，一方面要注意新生兒的一舉一動、一方面要好好調養，對於才剛為人父母的新手爸媽們來說，第一個月無疑是一大考驗。
坐月子是東亞民族的婦女在生產過後休息調養身心的習俗，隨著年代發展，台灣出現了專營坐月子服務的機構，稱為「產後護理之家」，俗稱「坐月子中心」。服務方式分為兩種：專人到府服務、抑或成立固定機構。而此類機構進而延伸至香港及中國大陸拓展相似的服務。一般來說月子中心有專業營養師協助飲食調理、產婦及嬰兒照護的客製化服務，就像是有專人教授如何第一次照顧孩子就上手一般，挾帶龐大商機，月子中心即使訂價高、房間仍一位難求，也讓許多建設公司紛紛計畫投資。
只是國內的產後護理機構的設置須向主管機關申請，且須通過一連串審查同意，設置門檻高，讓月子中心的數量難在短時間內增加供給，使得收費標準高昂，更讓業者開始拓展事業版圖、插旗海外，由於月子中心仍供不應求，加上醫護人員短缺，預計未來數年仍具備相當的發展潛力。
除此之外，現代人注重生活品質的結果，不但使孩子的成長玩樂更受重視、家長也更重視休憩時間，過去只有速食店才有的兒童遊戲區，現在已經有不少餐廳可見、及許多餐飲業者也加入開設親子餐廳的行列，雖然遊戲區會使用餐桌數減少，但想安心享受餐點或與朋友聚餐的父母願意上門，也願意支付較高的餐飲費用，吸引餐飲業者開啟了親子餐廳之事業版圖，在餐廳內打造主題獨特的遊樂區，打造類似電影院的進場時段，限時限量也打造話題性。
近來年輕人越來越喜歡養毛小孩，寵物旅館、寵物美容中心漸起，近來也有許多業者投入寵物餐廳，專為毛小孩設計特餐與舉辦同樂會。由於現在這波風氣尚未非常盛行，加考慮到民眾的美體養身風氣漸起，建議餐飲業者可以好好把握，與營養師、寵物醫師合作，開設專為毛孩爸媽與毛孩共同設計的「寵物友善餐廳」，即便沒有養毛孩，也能吸引愛好樂活飲食也喜愛毛孩的顧客上門，不需要犧牲太多店面空間來設置遊樂空間，因此租金成本與初期裝潢費用會比較省，更有機會能創造出另一種不同的風潮！
但是，更重要的是，隨著平均壽命的延長，銀髮商機與老年人口的需求問題也不容小覷。大家總希望以後不要躺在病床上或孤獨度日，因此除了保健商機以外，業者不妨可以考慮跨足銀髮餐廳，並可考慮與運輸業者、看護合作，讓平時移動較不便的年長者，能有專屬自己的休憩空間，並結合專業營養師設計銀髮菜單，解決許多長者期待想用美食，卻擔心造成身體負擔，或是難以咀嚼的困難，甚至在結合運輸業者的同時，餐廳亦能提供銀髮族外送、外燴服務，開創不同的事業版圖，搶攻銀髮商機。
同時，在高齡少子化快速發展下，許多地方的基礎建設也應該有所轉變，建議中央與地方政府能修法，讓閒置校園做更有效之使用，並可參考與非營利團體、居民合作，考慮對既成地區的公共設施改善計畫包含校園地下室開挖建置多功能停車場等，將中小學操場整建為銀髮公園、甚至也能利用部分教室開設銀髮餐廳，並結合相關醫療保健人員與設施的供應，將這些校舍空間轉變以老人居住服務設施為導向的友善空間，並打造高齡終身學習環境，同時解決教師過剩問題。
綜合上述少子化畢竟還是一項持續進行中的趨勢，衍生出的寵物及銀髮相關產業，建議投入親子或寵物餐廳的業者，畢竟餐廳需要的營業空間大，加上遊樂區的設置，因此，前期餐廳或店面的選點及相關法令的了解更為重要！此外，因應高齡化的趨勢，更應提早打造適合老人居住的友善環境，讓銀髮族能夠快樂的「在地老化（aging in place）」，否則隨著人口結構的老化，都會區的交通動線、開放空間與號誌系統若不逐漸轉型，未來都市將無法成為民眾退休後擇居的地點，可能會放大都市的人口空洞，對於地方發展、經濟市場都會衍生出更多問題！
（作者為DTRE商用地產顧研部分析師、政治大學地政學系碩士）
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