崎峰國小位於屏東縣林邊鄉崎峰村，是一所僅有6班的小校。由於緊鄰自然生態豐沃的「大鵬灣國家風景區」，加上在地豐富養殖產業，學校因而善用資源，設計出具有在地特色的海洋教育課程，包括崎峰濕地生態保育、濕地風貌功能解說的濕地教育，戶外水域的探索教育，以及關懷在地友善養殖漁家、推展在地生產的食魚教育。
「當我到濕地逛幾圈，就發現這裡的生態滿豐富的啊！」崎峰國小校長郭希得憶起104年初到崎峰國小就任，在這裡看不見熱鬧的市鎮，附近都是養殖魚塭，景色顯得單調。聽了在地退休老船長說的故事後，才瞭解養殖漁業經歷八八風災水災，損失慘重，也因少子化影響，原本一所600多人的學校如今剩下不滿60位學生。
校長說，其實孩子學習狀況非常好，只是缺乏自信，他於是心想，這些獨特的人文景觀跟自然環境，是不是能與學校課程結合呢？和教師團隊積極討論，再加上家長們的支持，學校也與大學院校合作USR計畫，在多元的資源挹注下，規劃出三大主軸課程，以漸進、混齡的方式進行，甚至利用寒暑假，讓偏鄉孩子學習不中斷。
家鄉的魚塭養什麼？
跟著小朋友前往鵬灣帆船基地，學生熟稔的念著口訣，穿戴救生衣，接著拿起獨木舟船槳走進沙灘，跟著楊教練練習操槳。「往左划，轉彎的時候槳葉要注意，身體不要亂動……」有模有樣操槳的同時，小朋友也學習水域安全知識。郭校長說，學校離大鵬灣很近，但家長總覺得海邊遙遠又危險，不願意孩子碰水。小朋友是在學校一次次的親水過程中，才逐漸建立起玩水的正確觀念，還能訓練兩手的協調性與操作技巧，從恐懼到產生樂趣與成就感，家長也慢慢接受，願意支持學校每年在大鵬灣舉行的水陸運動會。
這裡的學生家長大部分從事養殖漁業，因此社會領域課程融入「認識家鄉產業」這個單元。這天剛好碰上老師帶著班上學生參訪體驗養殖魚場，「我要去那邊餵魚！哇，這些魚好小隻好可愛唷！」小朋友興奮地撒飼料餵魚群，社區家長鍾媽媽說，這些是獨有的觀賞魚，繁殖難度高，已申請養殖專利，常外銷到其他國家。校長希望透過這些課程，讓孩子關懷在地的養殖漁業，以有機或友善的方式經營產業，使在地產業與自然環境共生。
「我們跟人家的食農教育不太一樣，我們叫做『食魚教育』。」郭校長說，除了關懷在地友善養殖漁家之外，也融入綜合領域課程，除了認識在地食材，更從產地到餐桌，讓小朋友知道生鮮魚類可以怎樣料理烹煮，或是鮮魚加工後能製作成哪些特色漁產品、增加產業經濟價值，藉此讓學生瞭解食品加工及食品安全。
認識濕地生態，以家鄉產業為傲
「許多家戶的廢水及養殖業的魚塭廢水，可以排到崎峰濕地的過濾系統，經過淺水區的過濾後，還會有髒東西漂浮在水面上，所以要進到下一個過濾區……」另一堂課上，學生化身小小導覽員，口齒清晰且大方熟練地介紹濕地特色，包括淺水區、第一道礫石、草澤區、第二道礫石、深水區到生態池。
郭校長說，學校將濕地生態及水生動植物融入自然領域科目中，由於養殖魚塭的廢水會直接進入大鵬灣，造成環境汙染，但風景區的人工濕地有淨化系統，因此開啟了師生對溼地水質生態的研究，進而也探討紅樹林的復育狀況。
郭校長語重心長地說，這幾年走過來，師生積極關心濕地生態及海洋教育，也有了些成果，學校的本位特色課程能與國際化接軌，曾獲教育部環境教育行動研究的第二名、107年全國教育創新獎，以及108年以「崎麗漁村、峰帆鵬灣」主題，獲得教育部海洋教育推手獎課程教學團隊獎等。默默付出的教師團隊感到非常欣慰，但更重要的是，透過從在地出發的課程，讓孩子重新認識自己的家鄉，富有豐富的人文景觀與自然資源，小朋友也建立了自信，並以家鄉產業為傲！
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