台東池上近年以金城武樹、伯朗大道受到遊客歡迎。這裡早年是台灣的「魚米之鄉」，除了知名的池上米，還有大坡池的菊池氏細鯽、米蝦等水產。但發展產業的背後卻帶來環境變化，大坡池人工島開發讓棲地遭破壞，農藥和外來魚種入侵，導致菊池氏細鯽數量銳減，幾乎不見蹤跡。
「我們翻早期的文獻，池上是魚米之鄉，現在池上米很有名，但是魚不見了！」「觀魚工作室」執行長林國欽說。魚米之鄉沒有了魚，也象徵著傳統文化的消逝，更是生態的嚴重威脅。
溼地變乾地，該如何守護池上生態？
林國欽與太太麗蘋10年前回到麗蘋的外婆家──池上富興社區。當時林國欽擔任勞動部多元就業計畫的專案經理，一開始關心社福及長照工作，慢慢帶著社區居民了解自己住的地方，關於水文、生態和農田與生活，有什麼樣的連結？5年前他成立台東縣青銀共創社會暨環境關懷協會，帶領社區經過半年的水文生態調查，在富興濕地發現區域滅絕植物赤箭莎和多項珍貴動植物，以及池上消失30年最具代表性的魚──菊池氏細鯽。
「這個是我做的生態池，之前的復育桶都放在後面，要野放前，先讓牠們熟悉要野放的環境一陣子。」林國欽熱情介紹協會環境，從2021年至今，這裡飼養的菊池氏細鯽數量已經累積10萬多隻。
由於協會近3年投入池上水文調查與原生魚類菊池氏細鯽復育，也長期投入富興濕地巡護、自然資源與路死生物調查，期盼累積在地生物的基礎資訊提供後續利用，也獲得林務局與台東林管處的肯定，得到社區林業特優獎項。團隊期望可以讓生態保育與產業發展平衡，透過不同形式的環境教育體驗、開發活動，讓參與者認識池上生態之美及保育的重要。
為了讓更多年輕人一起加入行列，國欽夫妻成立「觀魚工作室」，積極申請教育部計畫學習性青聚點，開在地課程、邀請暑期的大學生蹲點。活動會安排青年走訪濕地，認識獨特的生態系，學習辨識台灣原生種與外來種，並了解移除外來種對棲地保育的觀念。
第一堂課就是「認識富興濕地」。濕地的定義在不同國家地區有些差異，通常指的是位於陸地與水交界之處，水深在低潮位時不超過6公尺，就屬於濕地。濕地也是自然儲碳庫、對農業及漁業都有關鍵影響。林國欽說，曾帶學生去溼地看乾旱危機，大家走在乾枯的土地上，發現很多死掉的魚蝦、貝類。大家一起思考，水是怎麼流動？卑南溪怎麼會乾掉？也去看農業取水的方式，過程中跟學生討論生態水權倡議。「他們覺得，我們用水這件事好像毫無節制，沒有想到保護魚類的環境。也希望學員回到自己的家鄉、社區，應該關心我們的原生魚、我們的環境怎麼樣了。」
在地蹲點一個月的政大同學若榆說，原本看到一片乾乾的土地，表面龜裂，無法想像它是濕地。後來遇到好幾個颱風，離開前又去一次，發現水位已經滿上來，「原來水的力量可以這麼強大，看到生機盎然、欣欣向榮，對我來說非常震撼。水賦予生命可能，原來一場雨、一段時間，改變可以如此巨大，更理解國欽大哥會花這麼多的時間，想要好好守護這塊土地。」
生物多樣性保育是現在環境推廣的重要議題，尤其台灣是小型島嶼，擁有獨特的生態系，對於外來種生物的侵入更是敏感脆弱。課程也介紹池上目前面臨的外來種入侵狀況，以及對在地物種的影響性。林國欽說，棲地營造會移除外來種吳郭魚、泰國鱧，以及外來種植物，像是銀合歡等等。不過移除之後也會再利用，比如把銀合歡木材做成餐具、工具，再去種原生種的樹木，維持生物的多樣性。
若榆說，過去都是從書中了解外來種的入侵情況，但真的到田間看見全都是福壽螺、水溝都是吳郭魚，反而原生的菊池氏細鯽很少見，「外來種是何等強勢入侵在這個地方，那感覺真的是會更加深刻。」
透過環境教育，重現「魚米之鄉」風華
由於近幾年觀光旅遊與農業發展，大量遊客在假日湧進197縣道，動物路殺事件也增加。為了解伯朗大道及大坡池遊客對環境的影響，工作室以自主監控和調查社區週邊的方式蒐集路死動物的基礎資料，數據內容則提供給路殺社做後續運用。
林國欽表示，「公民科學家調查」帶學生做路殺調查，難免會遇到血淋淋的動物被壓死。大家會探討：路殺為什麼會產生？如何避免及改善路死的現象？這些數據可以供特生中心做研究，如果歷年有蒐集這些數據的話，未來不管要開路、做工程都可以用上。若榆說，「我看過青蛙、蛇死在路邊，覺得對生命更有感觸跟認識。」
觀魚工作室希望保育觀念能更被關注，今年暑假也推出野生動物保育課程，一窺野生動物救傷中心的保育工作，帶學生去認識野灣野生動物醫院，獸醫師如何救護這些動物、康復後如何野放，此外也想讓大家了解，為什麼有這麼多獸醫師來台東這地方駐點。
課程也設計公私協力，一同參與公部門與社區的各類會議與生態檢核，參與一個工程的施作設計，如何在多方的對話取得平衡，學會用不同角度去看待事件，以及培養溝通協調的能力。若榆說，稻米在施肥或使用農藥時，對生態會有一些負擔，但人也是要生活，「國欽大哥說，生態會擋人財路，那你要怎麼辦呢？」她想，是否可以規劃上游為生態友善區域、下游則是用傳統稻作，至少留一塊土地是自然保護的生態。但因為有這些經歷，每當看到社會新聞時，就不會那麼容易站隊，「我覺得對我的思想是滿有幫助的。」
除了帶青年認識生物多樣性、池上產業與生態衝突、民俗植物利用等，觀魚工作室更以里山生態為核心，倡議生物平衡模式，實現人與自然和諧共存。「里山生活篇」就安排社區長輩或耆老分享傳統的智慧，像是用艾草、左手香做成香膏、艾草捲，甚至染布。「傳統智慧結合生態、科技，甚至可以透過課程變成產品！」
一個人走得快，但一群人可以走得更遠。期待更多人一同響應，走讀池上，透過生態遊程、社區參訪、農村體驗等，傳達在地的里山精神，希望能夠透過環境教育把池上的魚找回來，重現「魚米之鄉」的風華。
（完整節目內容請聽教育電台Channel+教育新亮點）
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