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感謝細菌?守護生命的隱藏版好朋友

圖片來源:shutterstock

細菌是地球上最早出現的原住民,也是生命的起源。我們的地球如果少了細菌,也就沒有那麼多不同的物種會出現,人類也會無法存活。這樣的科學事實,顛覆了我們對細菌的看法,由於我們害怕細菌危害身體健康,以及我們生存的環境,所以一直以來,都是除之而後快,但其實無處不在的細菌,卻是我們賴以生存的好夥伴。

細菌被稱為「原核生物」,也就是單細胞生物的細菌,具備生命最基本的原始狀態,DNA就直接「內建」在其單一的細胞中,它們的生命活動也就從這單一的細胞發生,由它開始展開地球漫長的生命演化過程。

大約35億年前,地球出現了最早的原核生物,沒有細胞核,逐漸演化成古菌和細菌。後來,在偶然的機緣下,古菌將細菌吞噬成一體,形成了細胞核,變成了「真核生物」,從此,真核生物就演化出更多樣化的生命。

由於細菌一直維持著如此簡單的構造與DNA,所以無法像真核生物一樣,逐漸「長大成人」,而是靠著分裂的方式,很快複製成新細胞。這也就是一旦感染病菌,若不即時處理,大量快速分裂繁殖的壞菌就會使生物致病的原因。人體的體表與體內也有許多種細菌,它們大多時候是維持著相互依存與互相制約的動態平衡關係。不過,自從人類發明了抗生素以來,雖然已經對治了許多病菌,卻也打破了細菌間的生態平衡,然後讓具有抗藥性的細菌出頭,成為超級戰將,造成現今抗生素無法抗衡的後果。

人類一再依賴與濫用抗生素的後果,是否能夠賦予某些啟示,讓我們重新看待上百萬種的細菌,到底帶來的是禍是福?如果少了細菌,我們也就少了許多發酵美食;沒有細菌的世界,許多生物的生存與健康便無法守護;當細菌不存在的時候,也就沒有分解循環大自然廢棄物質的清道夫,地球會變得又髒又臭。

自稱細菌人(Bacteriaman)的陳俊堯老師是專研微生物的專家,不但在慈濟大學課堂上講授細菌方面的知識,課餘的志趣更是廣說細菌,為它們的惡名翻身,希望讓更多人從滿布細菌的周遭世界重新認識細菌。他對於細菌的熱愛,堪稱是細菌最忠實的鐵粉。陳俊堯老師曾在實驗室裡,透過顯微鏡觀察,發現花蓮阿美族的在地美食「地木耳」,又稱「雨來菇」,其實本尊既非木耳也非菇,而是一種綠色細菌串聯在一起,它們分裂生長時,所製造出的膠質竟能變成食物,聽起來令人訝異。

整部地球的生命史和大自然的奧妙,細菌從不缺席。有些受惠於細菌的生物,宛如人類世界一樣在運作。生存在熱帶森林裡的「切葉蟻」,猶如辛勤的農夫,利用葉片培養真菌當食物,又利用與生俱來的「假奴卡氏菌」所製造的抗生素,消滅其他不利的真菌,不但避免感染生病,也維持「農場」的良好生產。

陳俊堯老師在大愛人文講堂向大家分享細菌與大自然的奧妙。圖片來源:大愛電視提供。

說細菌的故事,讓陳俊堯老師顯得意氣昂揚,他在演講中回應聽眾疑問時指出,細菌其實並不那麼可怕,我們害怕的應是會致病的細菌,特別像是去過醫院這樣的場所,回家後當然要洗手,但是不必擔心得每天噴酒精,「因為我們手上很多細菌與人體共生,能形成防禦作用,如果都完全被殺菌消毒了,不好的細菌反而可能趁虛而入。」

談到與細菌共生,這是地球從陸地到海洋的許多生物常見的生態現象。太平洋沿岸地區的海水裡,有一種模樣可愛的短尾烏賊,身懷隱身術的保命絕技。這個小傢伙自備照明裝置夜遊覓食,而且發光的身體,還讓體型不會形成黑影而容易被掠食者發現。原來這種發光能力,需要靠一種細菌來提供能源,短尾烏賊一出生沒多久,就邀請費雪弧菌來體內同居,建立一輩子的合作關係。

細菌的種種不可思議,從陳俊堯老師的專業眼光來看,其實是默默推動地球運作的力量。雖然有些細菌對我們人類有害,甚至威脅生命,不過,大多數遍布在這個世界的細菌是無害的,甚至是幫助眾多動植物生存的好幫手。這麼微小的單細胞生物,卻能產生無比廣闊深遠的力量,不得不讓人驚嘆於造物的神奇,而這亙古以來的神奇力量,仍然持續訴說著它們的生命故事。


更多演講論述,請看大愛電視《人文講堂》節目:聽細菌的故事

大愛一臺:首播5/4 (六) 17:00 重播5/11 (六) 02:00

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