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「都市園藝」新顯學:逛花市、農夫市集,是最佳的都市療癒!

親近植物,是都市人最好的療癒。 親近植物,是都市人最好的療癒。 圖片來源:本文圖片皆為作者提供。

世界各國雖有文化差異,但無論是婚喪喜慶各種活動,總少不了「花」與「植物」。春節、情人節、母親節、畢業典禮或生日……,有生命的花朵,多采多姿的形與色,是人類最原始的慰藉。

民間常說「學音樂的孩子不會變壞」,而事實上「喜歡捻花惹草的人也不會變壞」。心理學家觀察,花與植物確實有醫學治療的功能。無論是農夫、園藝家或只是一般喜愛花花草草的民眾,從桌前的小盆栽到陽台花園或大型戶外庭園,只要親自接觸植物與泥土,所帶來的成就與喜悅往往療癒人心。

普遍被認為相當有距離、不易親近的英國人鍾愛花卉與園藝,在培育植物的過程中也隱隱透露了內斂的情感。也因此,在倫敦市中心區面積不大的切爾西藥草園(Chelsea Physic Garden)當初即以草藥收集、栽培及療癒為宗旨。它設立於1673年,是英國第三古老的植物園,迄今依然優雅屹立不搖,每年5月花季,這裡也是英女王必然到訪的地方。

有近350年歷史的切爾西藥草園,是倫敦市中心「園藝療癒」的都市經典。

近年因多次於台北圓山花博農民市集廣場辦理濕地市集活動,見證了這裡的多元魅力與便利性。交通便捷又開放的空間,讓市民與各國觀光客得以自在遊覽;市府與農會合作,在產品溯源、食安檢定與種種健康農產品的推薦媒合上,開創了與市民生活的連結,整體形象識別系統也規劃合宜,每個週末幾乎都有1、2萬人次進出,真的是相當成功的「後花博」空間運用。

不過,從更宏觀的角度來看,整個花博公園若能再將活動式攤位,融入長期的都市園藝建設,如同英國切爾西藥草園,結合相關園藝或景觀專家,現有的「農民市集」或許還可再拓展為更道地的「都市生活園藝公園」。

圓山花園內的農夫市集,已經成為台北的新亮點。

想像一個「建國花市2.0」

相較於營運只有5年多的花博農民市集,成立於1982年的建國假日花市陪伴著台北市民,在園藝生活的豐富度與多樣性上奠立了重要的里程碑,迄今已走過37年歲月,在配合政府推動綠化環境等方面,確實已發揮極大的功效。只是因為可運用的時空受限,在增進消費者栽培技術與知識方面,似乎缺了一塊。

綜觀建國花市與玉市這兩個空間,在商業凝聚力上雖具吸引力,但就整體空間品質、美感與提昇市民生活美學品味上,則略嫌落伍。而也因為這裡只是「假日」型場域,各項公共設施已經難以與圓山花博場域相抗衡。就「後花博」的持續經營來說,如果市府在園藝產業上能更大膽打破框框,讓建國花市轉型,結合花博公園之場域,則花市、農市可以更完美結合,成為一個市民得以安心自在徜徉其中的療癒去處。

已近40年的建國假日花市,面對都市生活結構變遷,似乎也應有再活化與優化的轉型契機。

例如在空間上,可以借鏡日本東京JR山手線御徙町站到秋葉原站的做法,將高架橋下方之空間改造成「2k540藝術市集」(AKI-OKA ARTISAN),比如轉化仁愛路─信義路段為永久性的創意藝術市集,再與仁愛路的空總創新基地及大安森林公園串連,不也能成為一個常態的都市亮點嗎?

2k540是東京山手線高架橋下空間活化的典範,建國高架橋下的空間或許也有翻轉創生的機會。

讓空總基地也「花」一下

TAF空總創新基地原為空軍總部,2015年開始轉型,規劃成為創新基地。從地域連結來講,這裡與建國花市唇齒相依。除了政府想像中的「創客」之外,何不將既有的花市精神納入,讓這裡成為有常態性的花卉市集甚至園藝研發創生基地?比如台灣擅長的花藝設計、生活園藝資材現代化、精緻化展售與人才培力,都可在此孵育。

與建國花市毗鄰的空總基地,是都市中難得的一塊完整開放空間,除思考更新開發外,在新媒體創客培力的大光譜下,應可考量如何與生活園藝融合。

想想,如果在都市核心區中,有幾座小型溫室,有美麗的都市植物園,有可供諮商的園藝治療服務站與植物醫院,有結合花藝設計與都市綠化的空間營造……那麼,本來切割了都市生活紋理的建國高架橋,透過花市轉型與橋下空間活化,再與異業連結,也將為空總基地帶來無限可能。結合圓山花博與建國花市的園藝精神,更有機會開創出都市再生與空間活化的典範,啟動城市更深層的魅力,透過有生命力的空間,讓市民得以沉浸於園藝之美,更帶來活力。

建國高架橋下的空間,能不能與空總創新基地接軌,孵育出更多「綠領」人才?

我們需要「都市綠洲」

或許大家會覺得詫異,為什麼我們要談這些與傳統都市休閒觀光思維不同的議題?其實,過去數十年來建國花市為台北市的水泥森林注入了與綠色生命接觸的機會,透過花市讓市民耳濡目染,也逐漸培養出蒔花種草之的人文素養,再加上緊密都市的環境空間壓力,當無法時時遠走遊山玩水時,小小的一片都市綠洲、可動手操作的園藝場域,成為與傳統社區公園截然不同的親切伴侶。

在花市與農夫市集裡,常可見全家大小一同遊逛欣賞,也消費、也休閒,更有許多國外觀光客會進來參觀,品嘗來自台灣各地的農產品。這裡比「夜市」有深度,也比「百貨公司」親民、令人放鬆。因此,高度呼籲政府也能運用翻轉東西區門戶的魄力,為這個投資不多但人人可及的花市升級再造。放慢腳步、品味「花」與「植物」的生命世界,為都市打造一個療癒、創意的棲所,更有機會帶來不一樣的美麗經濟商機,何樂不為呢?

都市中的生活園藝不僅是英國的百年傳統,也持續在全球社會設計新浪潮中,引領人民與動手操作的生態美學經濟結合,「都市園藝」成為21世紀的顯學。

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文化大學景觀學系系主任郭瓊瑩,曾在內政部營建署國家公園組擔任技正八年,並長期擔任國家公園計劃委員,熟知國家公園發展,也是國內研究國家公園的著名學者。
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