關鍵字: 台菜

米果:食物就是回憶──電影《媽媽,晚餐吃什麼?》
過去閱讀「一青妙」的散文集《我的箱子》、《日本媽媽的台菜物語》,經過2到3年的熟成入味,留著大致的印象輪廓,再看白羽導演藉此改編的腳本,再拍成電影,種種文字記憶,緩緩在電影鏡頭的流轉之中,像小火熱菜一樣,廚房徐徐漫開一股菜餚的香氣,直到最後「一青窈」的歌聲在放映廳迴盪時,不知道什麼時候紅了眼眶甚至滑落的淚水,像午後陣雨留在屋簷的水珠一樣,剎那就想起那些菜色,那些母親的拿手菜。電影裡的一青媽媽,站在... 閱讀更多
米果:辦桌的魔幻菜色
提起辦桌,總會想起台南將軍鄉北埔村的老家三合院,尾叔的婚禮,新嫁娘阿嬸很美,那時我應該還沒上幼稚園,跟一群小孩擠在新娘房窗邊偷窺。阿嬸雙手掛著金鐲子,從手腕到手肘,好像機器人一樣,放射出金屬感的光芒。她一人坐在房內也無聊,害羞揮手叫我們進去,大家卻一哄而散,從大廳衝到廂房,再回頭衝入飯廳灶腳。長輩男眷雙手插在西裝褲袋聚在一起聊天,女眷們或在水槽洗洗刷刷或忙著張羅謝神的牲禮,那是我記憶所及最早的一場... 閱讀更多